Les gourmets professionnels et les amateurs de chocolat adoreront tout simplement cet atelier d'initiation à la fabrication du chocolat. Pour commencer, un chocolatier professionnel vous expliquera le processus de transformation des fèves de cacao en bloc de chocolat et vous donnera de savoureuses informations sur l'histoire du chocolat. Vous serez alors prêt à tempérer le chocolat et à le transformer en délices chocolatés !

Un bon tempérage du chocolat est la clé d’une gourmandise parfaitement réalisée. Au cours de l'atelier, vous travaillerez uniquement avec du chocolat de couverture belge de la plus haute qualité, qui contient en moyenne plus de 64 % de cacao. Vous réaliserez une garniture de ganache, choisirez votre propre arôme et verserez dans des moules identiques à ceux utilisés par les plus grands chocolatiers du monde ! Vous pourrez également faire appel à votre côté créatif pour réaliser de petites boucles et autres décorations pour vos chocolats. L’un des meilleurs atouts de cette classe est sa taille. Avec un groupe de 9 participants maximum, vous travaillerez tous ensemble et recevrez toute l'attention dont vous avez besoin pour faire ressortir votre créativité chocolatée la plus profonde !