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Un groupe de personnes est assis autour d’une table, devant des verres et des bouteilles de vin, dans une pièce où l’on aperçoit un téléviseur et des œuvres d’art encadrées au mur. 1
Un saladier en verre transparent contenant une salade composée de poisson, de rondelles de radis et de caviar rouge. 2
Une assiette de bruschettas garnies de crevettes, de noix de Saint-Jacques et de champignons. 3
Une assiette de viande tranchée, accompagnée de légumes verts et de câpres. 4
On proposait une variété d’aliments, notamment des bocaux en verre contenant des fruits et des germes, ainsi que de petites assiettes avec des biscuits garnis de caviar. 5
Activité proposée par Marie sommelier conseil
Annulation sans frais disponible
Le prix est de 128 $C. par adulte
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Caractéristiques

  • Annulation sans frais disponible
  • 3 h
  • Bon de réduction électronique
  • Confirmation instantanée

Aperçu

    • Accords uniques : 5 vins, 5 plats préparés et 5 pains spéciaux
    • Approche sensorielle : Comprendre les effets des saveurs sur le vin
    • Atelier animé par un sommelier, adapté à tous les niveaux
    • Cours de cuisine : Préparez des entrées pour accompagner les vins

Emplacement de l’activité

    • Avignon
    • Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Point de rencontre

    • 1 Av. de l'Arrousaire, 84000 Avignon, France | This is a beautiful residence overlooking the ramparts of Avignon.
    • Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

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Inclusions et exclusions

  • Inclusions
    Dégustation de 5 vins sélectionnés
  • Inclusions
    5 plats préparés (entrées / tapas)
  • Inclusions
    5 pains spéciaux pour les accorder
  • Inclusions
    Cours de cuisine (préparation des bouchées)
  • Inclusions
    Cours de dégustation animé par un sommelier
  • Inclusions
    Explorer les saveurs et les accords gastronomique-vins
  • Inclusions
    Équipement de dégustation fourni
  • Inclusions
    Eau

À savoir avant de réserver

    • Non autorisés : Équitation des animaux
    • Ne convient pas aux : Enfants de moins de 18 ans

À quoi s’attendre

  • À propos de l’émission

    1️⃣ Exploration des saveurs
    Découvrez les saveurs de base (sucré, salé, acide, amer, umami) grâce à une approche sensorielle.

    2️⃣ Comprendre les interactions
    Comment un aliment (un plat principal ou du pain) transforme la perception du vin : texture, acidité, tanins et arômes.

    3️⃣ Dégustation guidée
    Apprenez à goûter comme un professionnel : analysez, ressentez et mettez vos sensations en mots.

    4️⃣ Accords nourriture, vin et pain
    Découvrez différents types de jumelages :
    • Harmonie
    • Contraste
    • Balance
    • Associations de textures (particulièrement distinctives avec le pain)

    5️⃣ Mettre ça en pratique
    Tester, comparer et expérimenter pour comprendre ce qui fonctionne… et pourquoi.

Emplacement

Emplacement de l’activité

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    • Avignon
    • Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Point de rencontre

  • PEOPLEPEOPLE
    • 1 Av. de l'Arrousaire, 84000 Avignon, France | This is a beautiful residence overlooking the ramparts of Avignon.
    • Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France