La visite commence à visiter les principales attractions de la vieille ville telles que la basilique Saint-Nicolas avec sa précieuse crypte, l’ancienne cathédrale de Saint Sabinus et l’extérieur du château millénaire de Souabe.

Tour continue d’avoir plusieurs arrêts de dégustation dans la vieille ville : dans un Panificio pour apprendre comment focaccia barese est fait et goûter une tranche; dans une rôtissoire traditionnelle pour déguster un délicieux pain avec poulpe; à l’un des coins caractéristiques pour découvrir des plats de rue frits saveurs fortes comme le sgagliozze ou le panzerotti; dans un Gelateria pour savourer une délicieuse crème glacée en choisissant votre crème préférée.

La visite se termine par la découverte des places animées bordant la partie française moderne de la ville, célèbre pour ses théâtres importants, ses rues commerçantes luxueuses, son célèbre front de mer monumental et son marché aux poissons folklorique.