Carcassonne a été habitée dès le VIe siècle av. J.-C. et est ensuite devenue une importante ville romaine. Il a été fortifié au IVe siècle et constituait un site stratégique au Moyen Âge. Il prit sa forme définitive au XIIIe siècle avec la décision du roi de construire les remparts distinctifs à double murs et d’agrandir le château. La ville a été restaurée par Viollet-le-Duc au XIXe siècle et témoigne de 1 000 ans d’architecture militaire et de 2 500 ans d’histoire.

Laissée en ruines après la Croisade Cathare (1209-1229), l’Inquisition et l’exil de la famille Trencavel, Eugène Viollet-le-Duc fut mandatée par l’État français en 1844 pour restaurer la ville de Cathare. Achevée en 1911 sous la direction de son élève Paul Boeswillwald, la ville royale a retrouvé sa splendeur d’origine et a finalement été inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1997.

Dans un nouvel ajout autoguidé à cette visite, les invités sont invités à admirer les magnifiques vues depuis les remparts médiévaux de l’Ouest.