Rejoignez-nous dans notre espace de cuisine confortable au cœur de Bologne et apprenez à faire une glace italienne artisanale à partir de zéro : crémeuse, délicieuse et faite avec amour.

Guidé par un chef professionnel, vous découvrirez les secrets de la vraie glace : de la sélection d’ingrédients de qualité au mélange, au barattage et à la congélation. Vous explorerez les saveurs saisonnières et les accords classiques, en utilisant des fruits frais, du chocolat, des noix ou des épices pour créer différentes saveurs.

Cette expérience pratique est parfaite pour les adultes et les familles, et convient aux débutants curieux ainsi qu’aux amateurs de gastronomie. Vous travaillerez étape par étape tout au long du processus, en apprenant des techniques que vous pourrez facilement reproduire à la maison, même sans machine à glace!

À la fin du cours, vous dégusterez vos propres créations avec le groupe et ramènerez à la maison un livret de recettes comprenant tout ce que vous avez préparé et d’autres idées à expérimenter dans votre propre cuisine.