Vous commencerez la matinée avec une tasse d'espresso et une part de gâteau et vous serez ensuite prêt à travailler. En suivant leurs conseils étape par étape, vous apprendrez comment préparer la pâte et comment étirer une pizza parfaite. Vous serez ensuite libre de choisir comment assaisonner votre pizza. Il y aura différentes garnitures allant des ingrédients biologiques et km0 (si en saison vous pouvez même cueillir des tomates et des courgettes dans leur potager) à la mozzarella italienne et au salame.
Quand ce sera prêt, vous cuisinerez une pizza dans un vrai four à bois !

Après le cours, lorsque tout sera prêt, si le temps le permet, vous dînerez en plein air. La table à manger sera dressée dans le jardin, et vous dégusterez vos créations avec un verre de vin local.