À votre arrivée, votre chef sushi vous accueillera dans un espace de cuisine chaleureux et accueillant. Commencez par une introduction à la cuisine japonaise, en explorant son histoire et la signification des plats que vous préparerez. Votre chef vous guidera à travers les ingrédients et techniques essentiels qui définissent cet art culinaire intemporel.

Commencez par une soupe au miso doré, un aliment de base japonais riche en saveurs d'umami avec des légumes frais et du tofu. Ensuite, préparez une salade croustillante d'algues avec une vinaigrette acidulée. Le point culminant de la classe est la fabrication de sushis – maîtriser les techniques d’assaisonnement et de roulage du riz pour créer un rouleau de thon épicé et un rouleau de concombre à l’avocat saumon.

Terminez par un sorbet rafraîchissant à la mangue et à l'ananas, terminé par un coulis de framboises. Asseyez-vous avec votre petit groupe pour déguster votre repas artisanal, accompagné de vin ou de bière si vous choisissez d'apporter le vôtre. Célébrez vos nouvelles compétences dans un cadre intime et détendu avec les saveurs de la cuisine japonaise authentique.