Découvrez la magie du Frantoio Rosso Ipogeo, un véritable joyau caché de la tradition des Pouilles. Situé sous les anciennes rues du village, ce moulin souterrain à huile vous emmènera dans un voyage à travers le temps : parmi des meules en pierre, des presses et des pièces taillées dans la roche, vous apprendrez de première main les techniques de production d’huile qui font partie de la vie rurale depuis des siècles.
Au cours de votre visite guidée, vous entendrez des histoires et des faits intéressants sur la culture de l’huile d’olive et l’importance de ces sites dans le tissu social et économique du passé. L’atmosphère évocatrice, illuminée par une lumière naturelle et chaleureuse, rendra l’expérience encore plus immersive.
À la fin de la visite, un apéritif authentique vous attend, avec une dégustation de produits locaux : pain et focaccia, fromage et charcuteries, accompagné d’un verre de vin ou d’un cocktail, et, surtout, de l’huile d’olive, la véritable vedette de cette expérience.
C’est l’occasion idéale pour ceux qui souhaitent combiner culture et délices culinaires, profiter d’une expérience conviviale et emporter chez eux le souvenir d’une aventure authentique et traditionnelle au cœur des Pouilles.