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Un bâtiment historique doté de fenêtres en arc de cercle et d’une tour centrale. 1
Un récipient rempli d’oranges, avec une étiquette indiquant le prix. 2
Un groupe de personnes se tient à l’extérieur, et certaines d’entre elles tiennent des aliments dans les mains. 3
Une personne tenant un microphone, avec une bouteille d’eau et une boîte en carton en arrière-plan. 4
Un groupe de personnes se tient dans un espace extérieur abrité, avec des piliers en béton, et on aperçoit un véhicule à l’arrière-plan. 5
Activité proposée par Via Emilia Chef

Avis

10 sur 10 – 
Exceptionnel
Le prix est de 152 $C. par adulte
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Caractéristiques

  • 3 h 40 min
  • Bon de réduction électronique
  • Confirmation instantanée

Aperçu

  • Ciao ! Je suis un chef local, fabricant de pâtes, et Guida Enogastronomica licencié, présenté dans le magazine Forbes comme l'un des meilleurs experts culinaires de Bologne. Je suis titulaire d'un Certificato di Specializzazione IFTS en gastronomie en produits IGP et DOP et étudie la gastronomie à l'Università di Bologna. J’ai cuisiné dans certaines des meilleures cuisines d’Émilie-Romagne, notamment dans un restaurant étoilé.

    Nous commencerons sous les arches du Palazzo della Mercanzia avec un macchiato et une torta historique dans une pasticceria familiale, puis explorerons le Quadrilatero en révélant les secrets de Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP et Aceto Balsamico DOP.

    Goûtez les meilleurs salumis, fromages, pains et vins de Pignoletto de la région – ainsi qu’un Aceto Balsamico Tradizionale DOP de 25 ans – dans la plus ancienne taverne d’Italie (1465). Nous allons procéder avec des tagliatelles al ragù accompagnées d’un verre de Sangiovese di Romagna dans une trattoria bien-aimée, et dire arrivalerci! autour de l’un des meilleurs gelatos artisanaux de la ville.

Emplacement de l’activité

  • Palazzo della Mercanzia
    • Via Santo Stefano 4
    • 40125, Bologna, Italy

Point de rencontre

  • Palazzo della Mercanzia
    • 4 Piazza della Mercanzia
    • 40125, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Vérifier la disponibilité

Visite gastronomique de Bologne et expérience d'énogastronomie avec le chef local

  • L’activité dure 3 heures et 40 minutes3 h 40 min
    3 h 40 min
  • Anglais
Langues disponibles : Anglais
Heure de début : 15 H 00
Détails du prix
152,23 $C x 2 adultes304,46 $C
Total
Le prix est de 304,46 $C.

Inclusions et exclusions

  • Inclusions
    La visite comprend : Bolognesi Torta ou brioche, salumi IGP et DOP, pane e crackers, fromages artisanaux, condimenti, pâtes artisanales, gelato, deux verres de vin, dégustation de balsamique de 25 ans, eau
  • Inclusions
    Guide professionnel
  • Exclusions
    Gratuité

À savoir avant de réserver

    • Accès pour les personnes à mobilité réduite
    • Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
    • Animaux d'assistance acceptés
    • Transports en commun disponibles à proximité
    • Condition physique moyenne requise
    • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
    • Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes à la colonne vertébrale
    • Déconseillé aux femmes enceintes
    • Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
    • Handicaps marchant sans assistance

Itinéraire d’activité

Palazzo della Mercanzia

  • 30 minutes
Rendez-vous et commencez la visite, direction le premier arrêt une pasticceria à proximité pour un macchiato et une torta historiale de Bologne

Le Due Torri Torre degli Asinell

  • 15 minutes
  • Billet d’entrée inclus
Après un départ en douceur, écoutez l'histoire de ces tours emblématiques de Bologne, puis continuez vers le Quadilatero

Quadrilatero

  • 15 minutes
Promenez-vous sur les marchés avec votre chef, goûtez aux délices de saison, puis salumi e formaggi dans un endroit caché populaire Après avoir dégusté un plat de pâtes traditionnel dans la trattoria ou la salumeria familiale.

Osteria Del Sole

  • 1 heure
  • Billet d’entrée inclus
Vous pourrez déguster plusieurs salumi et condimenti, ainsi que des vins locaux d'Émilie-Romagne, de Pignoletto et de Lambrusco dans un bar à vin historique qui date de 1465. Allez ensuite dans une trattoria locale et dégustez des tagliatelles al ragù faites à la main et un verre de Sangiovese di Romagna

Via Ugo Bassi

  • 45 minutes
  • Billet d’entrée inclus
Promenade le long d'Ugo Bassi sous les portici, en route vers la meilleure gelato de la ville!

Piazza Maggiore

  • 30 minutes
Nous terminerons notre visite ici

Emplacement

Emplacement de l’activité

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Palazzo della Mercanzia
    • Via Santo Stefano 4
    • 40125, Bologna, Italy

Point de rencontre

  • PEOPLEPEOPLE
    Palazzo della Mercanzia
    • 4 Piazza della Mercanzia
    • 40125, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

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