Les voyageurs acquerront une compréhension plus approfondie des olives de table, du processus de transformation et des machines utilisées dans la production. Au cours de la visite, nous partageons également des idées sur l'huile d'olive et le rôle important que joue le sel dans la préservation et la mise en valeur de la saveur. Comme la production est saisonnière et dépend de la récolte des olives – généralement entre septembre et octobre – il n’est pas toujours possible de voir les machines en fonctionnement, et la production n’a pas lieu tous les jours. Cette expérience se déroule dans une usine d'olives de table, pas dans une usine d'huile d'olive. Il n'y a pas d'oliveraies sur place, car les arbres sont situés dans les montagnes, donc les visites de plantations ou de production d'huile d'olive ne font pas partie de cette visite. Après la visite, vous pourrez déguster des produits locaux, notamment des olives, de l'huile d'olive, du miel, du fromage, de la marmelade d'orange et du vin.