Plongez dans l'histoire et la culture gastronomique et œnologique du Piémont pour découvrir quelques excellences intemporelles de notre territoire avec les conseils d'un sommelier et expert en gastronomie locale.
Ensemble, nous visiterons une cave traditionnelle du Monferrato pour découvrir l'histoire et les techniques de production du Vermouth : l'apéritif historique piémontais.
Après la visite de la cave de vieillissement, nous dégusterons plusieurs vins produits par l'entreprise et leur Vermouth historique (produit selon une recette centenaire).
Après une courte pause pour un déjeuner relaxant dans un restaurant local sélectionné par mes soins, nous continuerons notre visite à la découverte d'une autre grande excellence de la région : le fromage. Nous visiterons une petite entreprise spécialisée dans la production de fromages au lait de chèvre ou de brebis.
Les procédés et techniques de production vous seront expliqués et vous aurez l'occasion de déguster ces délicieux fromages lors d'une dégustation guidée.