Le nord du Liban récompense ceux qui font l'effort - et cette visite en petit groupe le rend sans effort. En une seule journée depuis Beyrouth, vous explorerez l'extraordinaire vieille ville médiévale de Tripoli – l'un des plus beaux exemples d'architecture mamelouk du monde arabe – avant de terminer l'après-midi à Batroun, une ville côtière phénicienne fondée il y a plus de 3000 ans, où vous attendent une ancienne digue, des rues pavées de pierres et l'une des scènes de bière artisanale les plus célèbres du Liban.
Le déjeuner est au Hallab 1881 — la plus célèbre institution de pâtisserie et de restauration au Liban, fondée à l'époque ottomane et servant toujours la meilleure cuisine libanaise à Tripoli après 140 ans. Tous les billets et le déjeuner sont inclus dans le prix — rien de plus à payer, rien à organiser. Il suffit de se montrer et de découvrir le Liban que la plupart des visiteurs n'atteignent jamais.